黑豆
据记载，豆制品“长肌肤、益颜色、填骨髓、加气力、补虚能食”。豆类所含蛋白质约为40％，其中人体8种必需氨基酸种类齐全，比例恰当。这些蛋白质在质量和数量上均可与肉、蛋、奶等动物性食品媲美，素有“植物肉”、“营养之花”、“绿色乳牛”之美誉。
豆制品富含钙、铁、锌、磷和多种维生素，经常食用豆制品，可降低胆固醇，预防血管硬化、高血压和冠心病，抵抗衰老，滋润肌肤，预防老年性痴呆和记忆力减退，预防肥胖，增强耐久力等。
原料来自祖国黑龙江、新疆和云南的天然绿色生产基地。生产加工全过程均在按国际标准建造的全封闭、无菌车间进行，产品采用国际领先的高温高压杀菌工艺，不添加任何防腐剂，是真正意义上的有机食品。
储藏方式：常温储藏
食用方法：开袋即食
黑豆的功效与作用
预防动脉血管硬化黑豆的油脂中主要是不饱和脂肪酸，它可促进血液中胆固醇的代谢。此外黑豆所内含的植物性固醇，可与其它食物中的固醇类相互竞争吸收，而加速粪便中固醇类的排出，避免过多胆固醇堆积在体内。抗老防衰黑豆中的维生素E能够成为体内防止氧化的保护层；黑豆种皮释放的红色花青素，可清除体内自由基，抗氧化活性更好，增强活力。预防骨质疏松黑豆中的异黄酮是一种植物性雌激素，能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和结肠癌，对防治中老年骨质疏松也很有帮助。预防便秘黑豆还能够帮助肠道蠕动，使体内胀气与毒素顺利排除，能改善便秘。
醋泡黑豆的三大神奇功效
1、降血压
制作方法及用法：将黑豆洗净装于罐内，倒入米醋浸没黑豆。如豆将醋吸干，可再加醋。时间久了醋上面会长膜，可将膜扔掉，如醋浑浊，重新换醋。放置阴凉处或冰箱冷藏保存10天后即可食用。
服用方法：每次吃5粒黑豆，1日3次，饭后嚼碎咽下;如能将泡过豆的醋喝掉，效果更佳。醋泡的黑豆超过10天豆腥味就没了，且豆体软化膨胀增大，好吃无异味。
药理分析：黑豆中含有大量能降低“坏”胆固醇的大豆球蛋白、亚油酸、卵磷脂以及降低中性脂肪的亚麻酸等，这些有用成分能软化血管、扩张血管、促进血液流通。日本科学家试验发现，让高血压患者饮用黑豆汁可显著降压，且对治疗糖尿病、白发、过敏症等都有一定疗效。用醋泡黑豆能使有效成分从黑豆中溶出，促使机体全面吸收。
公司简介：
荣成南光食品有限公司是石岛集团有限公司与日本联合成立的中外合作企业，成立于2001年5月。坐落于胶东半岛最东端的荣成市石岛，有得天独厚的水域条件和水陆交通便利的地理优势。公司现有职工1500余人，厂区占地面积40万平方米，总建筑面积8万平方米，冷库容量2万多吨，总资产达1亿多元。企业有高标准的全封闭深加工车间11个。
公司现已获得5个出口产品卫生注册，并取得了ISO9001：2008质量管理体系、ISO14001环境管理体系、OHSAS18001职业健康安全管理体系、HACCP食品安全管理体系和欧盟BRC认证，获得罐头、干干制水产品、速冻食品3个单元的QS认证，使整个生产过程得到有效的质量保障与控制。
公司主要从事各类冷冻水产品、烘干和真空干燥水产品、速冻方便食品和软罐头等类产品的加工，形成七大系列近200个品种。产品主要出口日本、韩国、美国、欧盟等地。
