真鲭罐头

鱼肉的营养丰富，不仅因为其中的蛋白质含量高，容易消化，含有B族维生素和钙、锌、硒、碘等矿物质，更因为其中的脂肪富含欧咪伽3脂肪酸，对预防心脑血管疾病和促进智力发育有益。 鱼类富含蛋白质和多种营养素，酸性很低，特别容易繁殖细菌，所以做罐头的时候要在115—121℃的高温高压下灭菌。

公司简介：
 荣成南光食品有限公司是石岛集团有限公司与日本联合成立的中外合作企业，成立于2001年5月。坐落于胶东半岛最东端的荣成市石岛，有得天独厚的水域条件和水陆交通便利的地理优势。公司现有职工1500余人，厂区占地面积40万平方米，总建筑面积8万平方米，冷库容量2万多吨，总资产达1亿多元。企业有高标准的全封闭深加工车间11个。
    公司现已获得5个出口产品卫生注册，并取得了ISO9001：2008质量管理体系、ISO14001环境管理体系、OHSAS18001职业健康安全管理体系、HACCP食品安全管理体系和欧盟BRC认证，获得罐头、干制水产品、速冻食品3个单元的QS认证，使整个生产过程得到有效的质量保障与控制。